...car il fait visiter la "petite" fabrique des sushis au côté des grands chefs. Ils perpétuent la tradition ancestrale de cette pratique culinaire japonaise ou la conjuguent avec d'autres style de cuisine pour sublimer ces compositions de fins gourmets. Le lecteur apprend ainsi non seulement à...

...elle se fait remarquer par sa détermination et surtout son appétence pour le jeu du shamisen, cet instrument traditionnel japonais à cordes pincés. L'album devrait devenir un ouvrage de référence pour les amoureux de la culture japonaise car il bat en brèche, avec raffinement, les clichés...

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