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ALGUES VERTES - L'HISTOIRE INTERDITE

Publié le 14 Avril 2020 par Avers

Catégories : #agriculture, #agro-alimentaire, #alerte, #Bretagne, #décès, #déni, #industrie, #investigation, #journalisme, #mafia, #pollution, #scandale

Dans un travail de longue haleine, la journaliste Inès Léraud donne la mesure du scandale relatif à la prolifération des algues vertes sur les plages bretonnes depuis le début des années 70. Elle fait saisir au lecteur les causes (la concentration de...

L'EMPIRE DE L'OR ROUGE - ENQUETE MONDIALE SUR LA TOMATE D'INDUSTRIE

Publié le 29 Juin 2018 par Avers

Catégories : #afrique, #chine, #commerce, #économie, #export, #import, #industrie, #italie, #mondialisation, #tomate, #tromperie

Le concentré de tomate est produit à grande échelle pour alimenter le marché mondial toujours croissant du ketchup, de la pizza et de bien d'autres plats industriels. Le savoir-faire est italien mais la quasi totalité de la production se fait aujourd'hui...

REVUE DESSINEE N°17 - AUTOMNE 2017

Publié le 15 Octobre 2017 par Avers

Catégories : #actualités, #agro-alimentaire, #industrie, #information, #omerta, #pollution, #technologie

La Revue Dessinée, après 4 ans d'existence, opère des changements sur la forme, se fait plus aérée et plus claire qu'auparavant. Le fond reste toujours aussi prenant et intéressant. Il est question dans ce numéro du couple Balkany connu pour son goût...

LES EMPEREURS DU FAST-FOOD - LE CAUCHEMAR D'UN SYSTEME TENTACULAIRE

Publié le 24 Juillet 2013 par Avers

Catégories : #alimentation, #capitalisme, #industrie, #restauration, #standardisation

Fruit de 3 années d'enquêtes, ce dossier est à verser à charge dans le procès contre les puissantes multinationales de la restauration rapide, parangon de la mondialisation. Après lecture, il vous sera difficile de croquer allègrement et sans mauvaise...

VIVE LA MALBOUFFE

Publié le 10 Juillet 2013 par Avers

Catégories : #agro-alimentaire, #dérive, #industrie, #restaurant

Vous ne regarderez plus le contenu de votre assiette avec le même appétit après la lecture de ce vade-mecum qui détaille les pratiques des éleveurs et agriculteurs, les procédés de l'industrie agroalimentaire, les recettes des restaurateurs et le travail...

LE VOYAGE D'ESTEBAN T2 - TRAQUES !

Publié le 28 Octobre 2010 par Avers

Catégories : #aventure, #baleine, #bateau, #chasse, #industrie, #jeunesse, #mer, #ocean, #peche

Estimé par tout l'équipage pour ses talents d'harponneur, Esteban aide à la découpe du produit de la chasse. Le baleinier à voiles croise le chemin d'un navire concurrent, à vapeur et muni d'un harpon explosif. Cette rencontre ne se fait pas sans heurts....

PANDORA BOX T3 - LA GOURMANDISE

Publié le 22 Septembre 2010 par Avers

Catégories : #alimentation, #épidémie, #industrie, #mythologie

Pandora Box montre de tome en tome que notre société moderne n'est pas loin de répandre tous les maux sur la Terre. Dans ce nouvel opus, il est question du traitement épidémiologique d’une nouvelle forme de la maladie de la "vache folle". Intrigue pédagogique...