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agro-alimentaire

ALGUES VERTES - L'HISTOIRE INTERDITE

Publié le par Avers

Catégories : #agriculture, #agro-alimentaire, #alerte, #Bretagne, #décès, #déni, #industrie, #investigation, #journalisme, #mafia, #pollution, #scandale

Dans un travail de longue haleine, la journaliste Inès Léraud donne la mesure du scandale relatif à la prolifération des algues vertes sur les plages bretonnes depuis le début des années 70. Elle fait saisir au lecteur les causes (la concentration de...

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REVUE DESSINEE N°17 - AUTOMNE 2017

Publié le par Avers

Catégories : #actualités, #agro-alimentaire, #industrie, #information, #omerta, #pollution, #technologie

La Revue Dessinée, après 4 ans d'existence, opère des changements sur la forme, se fait plus aérée et plus claire qu'auparavant. Le fond reste toujours aussi prenant et intéressant. Il est question dans ce numéro du couple Balkany connu pour son goût...

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VIVE LA MALBOUFFE

Publié le par Avers

Catégories : #agro-alimentaire, #dérive, #industrie, #restaurant

Vous ne regarderez plus le contenu de votre assiette avec le même appétit après la lecture de ce vade-mecum qui détaille les pratiques des éleveurs et agriculteurs, les procédés de l'industrie agroalimentaire, les recettes des restaurateurs et le travail...

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